Tast peca, pa nas pitao hoćemo li da nam da ikru. Naravno, posni ručak za Veliki petak. Pljeskavice od ikre. Odlično.Porazgovaram malo sa ChatGPT. Pitam ga čim da povežem pljeskavice umesto sa jajima. Treba da budu posne. Kaže da pomešam kašiku mlevenog lana sa dve kašike vode i da to odstoji desetak minuta da postane … Read more
Pogledajte ovu ikebanu. Kako da odolim da je ne kupim. Nego da krenem iz početka. Napucao sam 113 kg. Vidim, odneo vrag šalu. Može ovo da ode i na 150 ako nešto ne uradim. Setih se drugara Novosađanina, koji je baš mnogo bio debeo.Kaže:– Išao sam i po lekarima, i kod nutricionista i ništa.– Pa … Read more
Pita žena: Šta kuvaš danas?– Sladak kupus zapečen u rerni.– Ja volim kuvani.– I ja, ali danas ćemo drugačije za promenu.I tako, prvo isečem luk na kolutove i poređam u vatrostalnu činiju namazanu maslinovim uljem. Posolim i stavim u rernu. Kada se luk malo zastakli dodam preko njega kupus isečen na kolutove, prelijem i njega … Read more
Sve je počelo narudžbinom slanine od mesare iz Mačve. 40 kg po 300 dinara. 100 evrića. Nas dvojica očas iseckasmo na kockice i dve trećine ubacismo u kazan. Sve ne bi moglo da stane. Posle malo vremena dovoljno je splaslo i napravilo mesta za ostatak. Tu je i ona. Čeka da neki čvarak ispadne. Mora … Read more
Latinsko ime: Brassica oleracea var. sabauda Osnovna svojstva: Blago sam skuvao listove kelja, prethodno ispranih, da bi mogli da se slože u vatrostalnu činiju. Dinstao sam luk i mleveno meso pa ređao red kelja. red fila. Na kraju, odozgo je kelj. A onda to u rernu. Pred kraj sam usitnio mladi sir (može bilo koji) … Read more
Opet mi došlo da objavim jedno kuvanje. Naletim u mesari na dimljenu butkicu, a tašta ukiselila kupus. Nemo’š izbeći, sve mi se samo namestilo.Prvo sam glavicu crnog luka iseckao na rebarca. Može i crveni, još bolje, a može i više glavica ko voli. Ja k’o velim, ovi moji vole kada su ukusi blagi, pa iseckao … Read more
Otišla žena kod nutricioniste, hoće da oslabi. Došla kući sa jelovnikom po danima, šta kad i kol’ko da jede. Ja nabio 108 kila, velim, hoću i ja. I tako mi sledećih mesec dana, sve nešto po 20 do 40 grama bez masti, slanine, domaće kobasice… Iznenadilo me što mi sve to nije bio nikakav problem. … Read more
Došao tast sa pecanja i zove: Ponesi telefon, ovo mora da se slika. Može, rekoh, ako ćeš da ga očistiš i pošalješ neku šniclu za ručak. Poslao je za četiri ručka. Risto Ignjatić sa somom od 13 kg Prvo sam ribu blago posolio i pobiberio, pa stavio u frižider na pola sata, sat. Rečna riba … Read more
Dagnje sam najslađe jeo kod mog prijatelja Meštra u Krtolama. To vam je prvo mesto u Boki na koje naiđete uz more kada krenete ka Krašićima ili Radovićima. Kada sam letovao kod njega u kući na obali mora, ujutru nisam išao prvo u kupatilo da operem zube, nego sam se bacio u more da progrgoljim … Read more
