Tast peca, pa nas pitao hoćemo li da nam da ikru. Naravno, posni ručak za Veliki petak. Pljeskavice od ikre. Odlično.
Porazgovaram malo sa ChatGPT. Pitam ga čim da povežem pljeskavice umesto sa jajima. Treba da budu posne. Kaže da pomešam kašiku mlevenog lana sa dve kašike vode i da to odstoji desetak minuta da postane želatinasta masa. Poslušam ga.
Umesto crnog luka sitno iseckam pera od praziluka i beli luk.
Manji krompir izrendam i dobro ocedim. Sredinu kriške hleba sam pokvasio i ocedio. Sve to pomešam sa ikrom, začinim i pustim da malo odstoji. Taman dok pripremam prilog.
Krompir sam skuvao u ljusci, prohladio i nisam zaboravio da ga oljuštim. Malo sam ga izgnječio, pomešao sa iseckanim perima mladog luka, začinio i zalio maslinovim uljem. Preko toga ide seckani peršunov list.
Pljeskavice sam ispržio na suncokretovom ulju, da bi se ukus razlikovao od priloga.
Žena ofarbala jaja u lukovini. Ona su danas samo za slikanje. Čekaju Uskrs.
Prijatno.