Pita žena: Šta kuvaš danas?
– Sladak kupus zapečen u rerni.
– Ja volim kuvani.
– I ja, ali danas ćemo drugačije za promenu.
I tako, prvo isečem luk na kolutove i poređam u vatrostalnu činiju namazanu maslinovim uljem. Posolim i stavim u rernu.
Kada se luk malo zastakli dodam preko njega kupus isečen na kolutove, prelijem i njega maslinovim uljem i začinim ga. So, mleveni biber, mlevena paprika zvana aleva, lorber i ko voli, biber u zrnu. Obožavam kad ga zagrizem u jelu.
Opet to ide u rernu da se zapeče.
E sad ga prelijem kuvanim paradajzom.
Sve to zajedno treba krčkati da kupus bude mekan. Pred kraj sam ga posuo rendanim kačkavaljem, pa opet nazad u rernu.
Za prilog sam ispržio svinjski vrat. Na masti, slađe je.
